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초여름 길목에서.

초여름 길목에 / 이윤수. 6월에 들어 서면서 태양의 열기는 점점 강해져 단숨에 더위를 몰고와. 옷차람이 가벼워 지고 계절의 변화는 어김없이. 순환하는 자연의 섭리와 이치를 실감게 하며. 산과 들의 나뭇잎들은 봄에 연초록 잎에서. 초여름의 진초록 잎들로 무성하게 자라나며. 산책로 주변에는 진노랑 루드베키아 꽃이 여러곳에 무리지어. 하늘을 향해 활짝피어 화려한 재태를 뽑내며. 밝은 노랑의 아름다움에 눈을 즐겁게 하며. 초여름부터 늦가을까지 척박한 땅에서도 잘 자라는 화사한꽃에. 벌과 나비가 모여들어 꿀 따기에 분주하고. 들밭 에는 초록물결의 청보리가 여름으로 들어서는. 6월의 햇살을 머금으며 누렇게 익어가는 풍경이. 서정적인 향수를 느끼게하는 초여름 길목에서. 2023.06.08.

좋은글 2023.06.08

절기 망종.

절기 망종 / 이윤수. 절기 망종은 아홉번 째이고 여름에 속하는 절기중 세번째이며. 망종은 논의 보리나 벼등 씨앗에 수염이 달린 곡식을 파종한다는 뜻이며. 망종은 여름의 시작을 알리는 절기로 이때부터 날씨가 점점 더워지고 습해지며. 또한 장마가 시작되거나 우박이 내리는 경우도 있으며. 망종까지는 보리를 베고 보리밭을 갈무리 해야 논에 물을들여 모내기를 하며. 요즘은 비닐모판에 모의 성장이 빨라져 10일정도 단축되었기에. 한절기 앞선 소만 절기에 모내기가 시작된다고 하며. 옛사람들은 망종을 5일씩 끊어서 3후로 나누었는데. 초후에는 사마귀가 생기고 중후에는 때까치가 울기 시작하며 말후에는 지빠귀가 울음을 멈춘다고 하며. 망종무렵에는 초봄에 심어 두었던 감자를 캐기 시작하고 보리를 수확하여. 보릿 고개를 힘..

좋은글 2023.06.05

절기 망종의 전통 음식.

망종의 전통 음식 / 이윤수. 망종은 아홉번째 절기로 벼나 보리등 수염이있는 곡식의 씨앗을 뿌리기에 좋은때라는 뜻이며. 옛날엔 망종시기에 모내기와 보리베기등 가장 바쁜 농번기에 접어들게 되며 풋보리를 처음먹기 시작하며 보리로 만든 대표적인 전통음식으로 보리밥 보릿가루 보리차 죽 등이 있으며. 보리 이삭을 뜯어 비벼서 알로 모은뒤 볶은다음 갈아서 죽이나 떡을 만들어 먹었으며. 보리밥은 영양이 풍부하고 담백하며 소화가 잘되여 배탈이 나지않는다고 전하며. 보리묵은 보리가루를 물에 풀어 삶아서 만든 젤리같은 음식으로. 보리묵을 간장이나 고추장 등의 양념과 함께 먹거나 식초나 설탕을 넣어 시원하게 먹기도하며. 보리묵은 여름철에 잘먹는 음식으로 체온을 낮추고 목마름을 해소해준다고 하며. 풋보리를 베어다 불에 그슬려..

좋은글 2023.06.03