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동지 팥죽의 유래

동지 팥죽 / 이윤수. 동지는 일년 중 낮의 길이가 가장 짧고 밤이 가장 길어 음이 극에 이르지만 양의 기운이 싹트기 때문에. 이후 부터는 낮의 길이가 점점 길어지기 시작하는데 이를 태양이 다시 살아나기 시작한것으로 해석하여. 동짓날을 부활의 날로 여겨 한해의시작으로 보고 동지를 작은 설이라고 했으며. 음력 동짓달초순11월10일 까지는 애동지로 팥 시루떡을 해먹으며 중순음력 11월11일에서20일 사이에 들면 중동지로 팥시루떡이나 팥죽 중 하나를 해먹으며 그믐무렵 음력11월 21일 이후에 들면 노동지로 팥죽을 해먹으며. 2023년은 애동지로 정확한 절입시간은 양력으로12월 22일 낮12시 27분이며 애동지는 어린이가 있는집에서는 어린이에게 좋지않는 일이 생긴다는 속설이 있기에 팥죽을 쑤지 않고 대신 팥 시..

좋은글 2023.12.19

절기 동지에 풍속과 속담.

동지에 풍속과 속담 / 이윤수. 동지는 스물 두번째 절기로 일년중 밤의 길이가 가장 길고 낮의 길이가 가장 짧은 날이며. 동지는 해가 제일 낮게 뜨는날로 이후로는 점점 낮의 길이가 길어지는것을 의미하며. 해가 길어지기 시작한다하여 장지라고도 부르고 예로부터 동지는 아세 또는작은 설이라고 불렀는데 이는 태양의 부활이라는 의미를 지니고 있으며. 그래서 동지를 지내야 한살 더 먹는다거나 동지팥죽을 먹어야 진짜 나이한살 더 먹는다고하며. 2023년 동짓날은 음력으로 11월 10일이며 월의 초순이면 애동지 라하며 11월20은 중동지 하순인 20일 이후면 노동지라고 하며. 올해는 애동지로 정확한 절입 시간은 양력으로 2023년12월22일 낮12시27분이며. 애동지 해는 어린아이가 있는집은 아이들한테 해를 입을수있다..

좋은글 2023.12.19

절기 대설에 음식과 속담.

대설에 음식과 속담 / 이윤수. 대설은 스물한번째에 해당하는 절기로 대설이란 이름은 눈이 많이내린다는 뜻에 유래되었으며. 이는 중국 화북지방의 계절적 특징을 반영한것이며 우리나라의 지리적 특성과는 차이가 있으며. 한국에서는 이시기에 반드시 많은눈이 내리는것이 아니며 오히려 12월보다 1월 2월에 평균적으로 더 많은눈이 내리는경향이 있으며. 농가에서는 농사일과 월동준비를 대부분 마무리하고 가장 한가한 겨울을 맞는 농한기에 해당되며. 대설에 메주를 쑤면 맛있다 하여 이시기에 메주를 쑤어 일년동안 먹을 장을 담갔다고하며. 겨울이 시작되는 대설에는 호박죽 귤 고구마 곶감 팥죽 등의 다양한 음식을 만들어 먹었다고하며. 대설에 마련된 속담으로는 겨울에 눈이 많이오면 보리풍년이 든다. 눈은 보리의 이불이다. 겨울 보..

좋은글 2023.12.05